Артикул: нет
Чжен Шань Сяо Чжун в переводе означает Малые кусты или Малый вид с горы Чжен Шань. Этот вид известного китайского чая отличается своеобразным ароматом и вкусом , его еще называют "копчёным чаем".
Сяо Чжун - изначальное название Лапсанг Сушонга , под которым он был известен на рынках Китая .
Чжен Шань Сяо Чжун растет на территории Китайского национального заповедника в горах Уишань провинции Фуцзянь. Сбор чайных листьев начинается в июне. Обработка собранного сырья занимает около суток. В качестве сырья берут 2-3 крупных чайных листа , которые сразу после сбора вялят.
Вкус у готового напитка насыщенный , мягкий, без лишней дымности . У заварки в сухом виде аромат ржаной корочки и вяленых фруктов. Цвет настоя тёмно-красный с янтарным отливом.
Способ заваривания : 8 гр. заварки залить 200 мл воды (95-100 С) на 30-60 сек. Можно заваривать 6-7 раз. Стоимость одной чашки чая (200 мл ) - 8 рублей.Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий