 Сягуань — чайная фабрика в китайской провинции Юньнань, крупный производитель пуэра. Основана в 1941 году. Выпускает шен и шу пуэры . Выдержанные чаи, особенно те, которые выпускались в 1970-х и 1980-х годах, высоко ценятся коллекционерами. Сягуань - чайная фабрика с большой историей и уважаемым именем ,одно из старейших предприятий страны, выпускающих прессованный пуэр . В том числе чашеобразный чай то ча и чай в форме блина бин ча. Фабрика Сягуань производит также и другие виды чая. Всего ассортимент продукции насчитывает 200 сортов чая. Сягуань выпускает номерные рецепты. Этикетки с номерами стали вкладываться в чайные блины с 2005 года. Рецептура как правило состоит из четырех цифр , иногда добавляются еще буквы. Буквенные обозначения , обычно Т, показывают, что диск был приготовлен с помощью машинной компрессии.Чайная фабрика в Сягуань производит пуэр под следующими торговыми марками:
 Сон Хе (Белый журавль; Сосна и журавль) - ориентирован на Китай. Под этой маркой производится большинство пуэров бин ча . Бао Ян (Священное пламя)–ориентирован на Тибет.Под этой маркой производится прессованный пуэр в виде гриба (цзинь ча) , мини-бин ча и кирпича. Нань Чжао (Южный эдикт)- высококачественная марка пуэра ,спрессованного в виде то ча и бин ча (в основном отправляется в Тайвань) . Под этой маркой также производится набор из четырех кирпичей.  Марка «G» (большая буква "G") используется также и на некоторых более мелких, часто коллекционных сериях. Первый диск с этой торговой маркой был выпущен ограниченной партией под рецептурой 8653. МаБэй (Спина лошади) - новый бренд фабрики Сягуань ,запущенный в серию в 2005 году, в настоящий момент под данной торговой маркой выпускается только то ча.Виды бин ча (круглый диск) -Шен: 8603, 8613, 8633, 8653, 8673, и "T" серии для тех же самых чаев (T8613 и так далее) ; Шу: 8663
Виды то ча (гнездо , чаша) - оба, шен и шу то ча ,оцениваются так (за исключением сортов таких как "Спина лошади", "Нань Чжао", и т.д.): Сягуань Цзиньсы (Золотая лента) то ча, высший сорт произведенный в Сягуане. Он был произведен только в 2004 году.
Те Цзи (Te Ji) - "Высший сорт"
Цзя Цзи ( Jia Ji) - "А-Класс"
Йи Джи (Yi Ji) - "Первый класс"
Кан Эр (Cang Er) - специальный класс то ча ,впервые изготовлен в 2001 году.
В народе широко известен Сягуаньский «Железный блин» - это очень сильно спрессованный шен пуэр, который, в виду своих особенностей изготовления(характерные обрезные края и пупырышки на одной из сторон. Блины сделаны на прессе, изготовленном в СССР специально для фабрики Сягуань) , ферментируется и созревает гораздо дольше, чем обычный прессованный шен.
Буквенные маркировки, как правило Т, указывают на то, что пуэр был приготовлен с помощью машинной компрессии. Продукция Сягуаньского завода отмечена многочисленными премиями и знаками качества
|
Категории с товарами "Сягуань":