Артикул: нет
Технология изготовления : Берут мандарин и аккуратно срезают сверху кожицу. Должна получиться шляпка. Из мандарина убирают мякоть ,стараясь не повредить его кожуру. Для этого пользуются специальным инструментом, который напоминает ложку с острыми краями. В полученную мандариновую "емкость" засыпают рассыпной шу пуэр и накрывают плотно кожурой (крышечкой). Затем мандарин отправляют в прожарочный шкаф, чтобы его высушить и подвялить.
Пуэр приобретает яркий мандариновый аромат и сладковато-цитрусовый вкус с приятным послевкусием . Цвет настоя красновато-коричневый .
Заваривая пуэр, не забудьте что первую заварку сливаем (промываем пуэр). Второй раз настаиваем около 30 секунд. При последующих заварках время можно увеличить. При заваривании пуэра в мандарине не забудьте положить маленький кусочек самого мандарина. И лишь после этого залейте кипятком.
Способ заваривания : Высыпать из мандарина 8-10 гр. пуэра залить 120-150 мл воды 95-100 С на 10-60 сек. Можно заваривать до 5 раз. Стоимость одной чашки чая (150 мл ) - 9 рублей. Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий