Артикул: нет
Жасминовые жемчужины (Моли Чжень Чжу) - один из самых известных, востребованных и дорогих сортов зелёного чая, наполненный глубоким жасминовым ароматом. Название этот сорт получил за схожесть скрученных в тугие шарики листьев с жемчужинами. Изготовление этого чая - процесс очень трудоёмкий, состоящий из нескольких этапов. В качестве сырья берут почку и 2-3 молодых листочка зелёного чая, которые собирают ранней весной. Сырьё скручивается в шар, напоминающий форму крупного жемчуга, высушивается и его закладывают на хранение в герметичном состоянии до сезона цветения жасмина. Затем жемчужины смешивают с цветами жасмина и помещают в пакеты для ароматизации. Листики чая хорошо впитывают и долго держат аромат цветов. Зеленый чай и жасмин прекрасно дополняют друг друга.
Вкус у Моли Чжень Чжу сладковатый, без терпкости. Китайский чай Жасминовые жемчужины ценится за свежесть. При регулярном употреблении Моли Чжень Чжу поддерживает эластичность сосудов, выводит соли, предотвращает ожирение печени.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Стимулирует обмен веществ.
- Используется в качестве жаропонижающего и болеутоляющего средства.
- Оказывает антидипрессантный эффект.
- Благодаря своим полезным свойствам жасмин относят к лекарственным растениям и повсеместно используют в народной китайской медицине.
- Особенно рекомендовано женщинам в период лактации, так как листья жасмина усиливают выделения грудного молока.
Способ заваривания : 5 гр. чая залить 120-150 мл воды 80-85 С на 20-30 сек. Хватает на 5-6 заварок. Стоимость одной чашки чая (150 мл ) - 8 рублей.При заваривании соблюдайте температурный режим, чтобы не ошпарить нежные листочки. Не следует передерживать. Чай вкуснее, когда настой почти прозрачный.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий