Артикул: нет
Кимун - это европейское название китайского чая Цимэнь Хунча (сокращенно Цихун). Этот популярный сорт считается эталоном вкуса среди красных чаёв. Родиной этого чая является уезд Цимэнь провинции Аньхой. В зависимости от чайного куста ,сроков сбора сырья и методов обработки чайного листа получают разные виды кимунов.
Хун Сян Ло Кимун (Ароматная спираль) - относительно новый сорт кимунов, метод обработки которого был изобретён в 1997 году. Сырьё для этого кимуна собирают в 20-х числах апреля с особого чайного куста Чжу Е Чжун - южной разновидности чайного растения Camellia Sinensis. Для производства Хун Сян Ло Кимун берут только молодые почки с двумя-тремя листочками. Узкие , плотно скрученные сухие чаинки выглядят очень изящными, похожими на маленькие спиральки. Их поверхность имеет насыщенный тёмный цвет. Аромат сухих листьев очень приятный , с цветочными нотками. Аромат настоя плотный с нотами орхидеи и граната. Вкус ореховый мягкий , отсутствует излишняя тяжесть танина , характерная для многих сортов красного чая. Цвет настоя приятный, насыщенный , красно-рубиновый.
Кимун считается любимым напитком британского королевского дома , за что прозван "чаем, достойным императрицы". В 1979 году Дэн Сяо Пин официально провозгласил этот чай всемирно известным.
Полезные свойства : Улучшает работоспособность , снимает усталость.
Обладает противовоспалительным эффектом.
Способствует пищеварению.
Снижает уровень сахара в крови.
Богат витаминами С, В2 , В9, каротинами. В нём много минеральных веществ и микроэлементов.
Способ заваривания : 6-10 гр заварки залить 120-150 мл воды (95-100 С) на 30-60 сек. Хватает на 5-6 заварок. Стоимость одной чашки чая (150 мл ) - 6 рублей.Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Отзывы
-
Максим
- Хороший красный (черный) чай, цвет рубиновый. Отлично подойдет любителям индийского черного чая. Заварка выдерживает достаточно много проливов. По моему вкусу - сосновые иглы ароматней, но у всех вкусы разные.