Артикул: нет
Фуцзянь люй ча (Фуцзяньский зеленый чай) - классический зеленый чай из округа Цюань Чжоу провинции Фуцзянь. Обрабатывается по традиционной технологии производства зеленого чая. Для его производства собираются почка и 2 листочка. Собранное в начале весны сырье раскладывается тонким слоем и слегка подсушивается. Далее завяленые чайные листья обжариваются на открытом огне. В процессе обжарки листья постоянно перемешивают, встряхивают, поэтому они приобретают скрученную форму. В завершении обработки листья сушатся. Для сохранения свежести сырье перерабатывается в день сбора. Фуцзянь Люй Ча имеет легкий мягкий вкус, идеально подходит для чаепития в дневное время. Цвет настоя: зеленовато-желтый
Способ заваривания: 5-7 гр. чая залить 120-150 мл воды (80-85 С) на 30-60 сек. Хватает на 3-5 заварок. Стоимость одной чашки чая (150 мл ) - 3 рубля.При заваривании соблюдайте температурный режим, чтобы не ошпарить нежные листочки. Не следует передерживать. Чай вкуснее, когда настой почти прозрачный.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий