Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
1 400.00 руб.
  • Производитель:
  • Вес:
    400 гр
  • Вкус чая:
    Дымный, Сухофрукты
  • Действие:
    Тонизирует
  • Вид чая:
    Черный
Очень плотная прессовка (без ножа для пуэра отломить кусочек чая будет очень трудно)
поделиться
Черный кирпичный чай - самобытный постферментированный  чай из Хунани, изготовленный на знаменитом  заводе Байшаси. Относится к группе локальных черных чаев Хей Ча .
Для производства кирпичного чая используется грубое сырьё – зрелые листья без почек, но с веточками. Отличительные свойства черный кирпичный чай приобретает  в процессе обработки, а именно, после прохождения этапа влажного скирдования (технология пуэров Во Дуй), и последующей сушки на сосновых дровах или древесном угле. При этом чайные листья пропитываются дымом и продолжительное время коптятся, пока листья не станут  совсем тёмными  и не обретут  маслянистый глянец. Таким образом достигается максимальная степень ферментации и характерный для всех черных чаев насыщенный вкус и дымный аромат с землистыми, древесными и ягодными нотами. Из полученного «маоча» изготавливают либо листовой чай, либо прессованный. В нашем случае это  прессованный кирпич тёмно- коричневого цвета. В своей группе черный кирпичный чай Байшаси считается очень качественным чаем. 
Цвет настоя: темно-красный, цвет красного дерева. 
Вкус и аромат: глубокий  аромат с лесными, древесными, дымными, брусничными  нотами. Вкус раскрывается постепенно, от пролива к проливу. Сначала насыщенный, чуть сладкий, последующие заваривания дополняются нотами сухофруктов. Послевкусие долгое, немного кисловатое. Излишняя терпкость ощущается, если только передержать.
659965414 Способ заваривания : 7-9 гр чая залить 120-150 мл воды (95-100 С) . Первую заварку выдержать 40 сек. Последующие - выдерживать до 60 сек.  Хватает на 7-9 заварок.   
Стоимость одной чашки чая (150 мл )  -  5 рублей.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).

 

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий: