Артикул: нет
Цзинь Хуа Аньхуа хэй ча - это неповторимый черный чай провинции Хунань. Его особенностью является наличие в сырье целебной грибковой культуры - Цзинь Хуа ("цветки" желтой плесени называют "Золотые цветы"). Её колонии (желтые крупинки) расположены по всему брикету и считается , чем крупнее "золотые цветы" - тем качественнее чай. Для их выращивания на "кирпичном" чае должны соблюдаться определенная влажность ,температура и условия хранения . Именно эти полезные грибы относятся к ряду пробиотиков и оказывают лечебное действие на организм человека. Сырьем для чайного брикета служат зрелые плотно спрессованные жёсткие чайные листья с черенками и стеблями, которые при длительной обработке сохраняют свою целостность.
Чёрный чай из Аньхуа считается предком ферментированного китайского чёрного чая , который начал производиться в 16 веке для кочевых племен . Они для поддержания своего рациона брали этот полезный чай.
У готового чая оранжево-желтый цвет , древесно-фруктовый аромат , вкус пряный , немного терпкий и приятное сладковатое послевкусие. "Золотые цветы" не только не вредят чаю , а наоборот насыщают его полезными элементами . Вкус и аромат чая приобретают нотки "свежести".
Полезные свойства : этот чай содержит в себе много полезных аминокислот , витаминов и микроорганизмов ; чайные полифенолы оказывают противовирусное и антибактериальное действие ; считается , что он может предотвращать диабет за счет регулирования метаболизма сахара в крови ; расщепляет жиры в крови ; повышает иммунитет.
Способ заваривания : 7-9 гр чая залить 150-200 мл воды (95-100 С) . Первую заварку выдержать 40 сек. Последующие - выдерживать до 60 сек. Хватает на 7-9 заварок. Стоимость одной чашки чая (150 мл ) - 5 рублей.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий