Артикул: нет
Бай Му Дань – один из самых популярных китайских белых чаев. Его название с китайского переводится, как "Белый Пион". Уникальность же чая Бай Му Дань состоит в самом процессе производства, при котором его не подвергают ни механической, ни термической обработке, стремясь сохранить лист в его первозданном виде. А потому, в нём максимально сохранены природный вкус и ценные свойства.
Китайцы называют белый чай Бай Му Дань чаем двух лепестков. Такое название неслучайно. Для производства берут только почку с двумя чайными листочками вокруг нее. Листья не режут, не сминают. При обработке листья темнеют, в то время как почка остаётся светлой. Стоимость чая определяется, прежде всего, внешним видом чайного сырья. Большое количество почек с мягкими пушистыми ворсинками в чае (в пропорции к листьям 1 к 3) выдают Бай Му Дань высокого качества. Сбор проводится вручную в течение месяца: с марта по апрель. В дождливую погоду листья не собирают, так как лишняя влага может испортить в дальнейшем вкус чая.
Китайцы называют белый чай Бай Му Дань чаем двух лепестков. Такое название неслучайно. Для производства берут только почку с двумя чайными листочками вокруг нее. Листья не режут, не сминают. При обработке листья темнеют, в то время как почка остаётся светлой. Стоимость чая определяется, прежде всего, внешним видом чайного сырья. Большое количество почек с мягкими пушистыми ворсинками в чае (в пропорции к листьям 1 к 3) выдают Бай Му Дань высокого качества. Сбор проводится вручную в течение месяца: с марта по апрель. В дождливую погоду листья не собирают, так как лишняя влага может испортить в дальнейшем вкус чая.
Способ заваривания :5-8 гр. заварки залить 150 мл. воды 70-80 С на 20-60 сек. 4-6 заварок.Стоимость одной чашки чая (150 мл ) - 9 рублей.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий