Артикул: нет
Аньцзи Бай Ча переводится как Белый чай из Анжи. Это знаменитый зеленый чай , который выращивают в уезде Аньцзи (Анжи) - экологически чистом районе провинции Чжэцзян .
Своё название Аньцзи Бай Ча получил из-за того , что сырьем для производства служат типсы (нераскрывшиеся листовые почки) , как и у других белых чаев. Однако по китайской классификации этот чай относится к классу зеленых, так как его обработка осуществляется по технологии зеленых чаев. Это сравнительно молодой сорт чая, ему чуть больше 30 лет. В начале 80-х годов прошлого века в уезде Чжэцзян был случайно найден белый чайный куст, в котором эксперты признали некогда легендарный чай с 900 летней историей «Да Гуан Ча Лунь». С тех пор Аньцзи Бай Ча широко культивируется в этом уезде.
Вкус очень лёгкий, нежный. В сухой заварке слышится аромат меда и полевых цветов. При заваривании аромат и вкус становятся яркими, насыщенными. Цвет настоя светло-зелёный, почти прозрачный.
Полезные свойства: Сильный тонизирующий напиток, дарит заряд бодрости .
Обладает противовоспалительными и бактериальными свойствами.
Улучшает память.

При заваривании соблюдайте температурный режим, чтобы не ошпарить нежные листочки. Не следует передерживать. Чай вкуснее, когда настой почти прозрачный.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды. Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий